Schmelzers Demeter oranžové víno cuvée 2018 750ml

Podrobný popis

Exkluzívne oranžové víno z biodynamického hospodárstva, ktoré vzniklo spojením bielych odrôd 33% Gruner Veltliner a 33% Weissburgunder a 33% Sämling vypestovaných na rôznych typoch pôdy.

Toto víno sa spracováva tradičným spôsobom podľa gruzínskej metódy starej viac ako 5000 rokov - bobule sa nechávajú macerovať niekoľko týždňov až mesiacov v šupkách, vďaka čomu má vínko tak výnimočnú farbu, vôňu a chuť. Pred otvorením ho 3x pretočte cez vrchnák a nechajte vydýchať.

Víno nie je filtrované a je bez pridania síry. Vonia po bylinkách, cédri a pomarančových kvetoch, hodí sa k akémukoľvek druhu jedla, no nádherne ladí napríklad s karí, grilovaným bravčovým, zeleninou a syrmi. Chutí po ananáse a pražených lieskovcoch.

Limitovaná edícia, vyrobená v počte fliaš 1400 ks a na tej vašej nájdete konkrétne jedinečné číslo :-).

Vinárstvo Schmelzers je pionierom na trhu s biodynamickou produkciou vín. Už štvrtá generácia vinárov Schmelzers sa stará o vinohrady špecifickým spôsobom s čo najväčším ohľadom, úctou a rešpektom k prírode bez použitia techniky a absolútne bez použitia tradičných chemických hnojív a postrekov. Ich farma je samostatný ekosystém s vlastným včelstvom a vlastnou výrobou prírodných preparátov na podporu pôdy a vinohradu.
Celý proces výroby vína je ručný, bez mechanického lisovania hroznových bobúľ, namiesto toho pri výrobe využívajú silu prirodzenej gravitácie a spontánnej fermentácie za studena.
Malé rodinné vinárstvo Schmelzers sa riadi prirodzeným cyklom v prírode a spoliehajú sa najmä na svoju intuíciu.

Výnimočný darček na každú príležitosť.

Alkohol: 13%vol
Acidita: 5,6g/l
Zvyškový cukor: 1,3g/l 
Pridaná síra: 0mg/l

Krajina pôvodu: Rakúsko